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Centre de solutions / Dosage et alimentation

Dosage volumétrique ou gravimétrique : que demande votre recette ?

Réponse courte

Le dosage dépend de ce que la recette contrôle : volume, masse par lot ou débit massique continu. Partez du résultat et de sa tolérance, pas seulement d’un moteur à vitesse variable.

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Quelle grandeur est mesurée ?

Après étalonnage, un doseur volumétrique délivre un volume estimé par tour ou par unité de temps. Une variation de masse volumique apparente ou de remplissage modifie les kilogrammes délivrés à vitesse identique.

Un système gravimétrique exploite un signal de poids. En dosage par gain de poids, on pèse le récepteur ; en perte de poids, on pèse l’ensemble doseur et on utilise sa diminution de masse. Précision par lot et stabilité du débit continu sont des critères distincts.

Définir une cible vérifiable

Un lot de 100 kg avec 2 % d’additif nécessite 2 kg d’additif. La tolérance doit être définie pour ces 2 kg, pas masquée dans celle du lot complet. Précisez si elle est exprimée en masse absolue ou en pourcentage, et sur quelle période de mesure.

Indiquez aussi dose minimale, lot maximal, temps de cycle et nombre d’ingrédients. Un système adapté à l’ingrédient majoritaire ne mesure pas forcément correctement le plus petit ajout.

Inclure l’environnement de pesée

Liaisons rigides, vibrations et variations de pression peuvent perturber le signal. Supports et raccordements souples doivent limiter les efforts parasites. Le remplissage d’un doseur en perte de poids exige une stratégie particulière : l’apport de matière interrompt la baisse normale du poids.

En dosage par lot, phases rapide et fine ainsi que matière encore en chute après arrêt influencent la masse finale. Testez le cycle complet, remplissages et changements compris, avec le produit représentatif.

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Choisir selon l’application

Des granulés de masse volumique stable peuvent convenir au volumétrique étalonné si la tolérance l’autorise. Poudres variables, additifs coûteux et recettes exigeantes peuvent justifier le gravimétrique. Aucun des deux ne supprime un défaut d’écoulement en entrée.

Agroalimentaire et alimentation animale : nettoyage et traçabilité. Chimie, additifs cimentiers et plastiques : variations de densité, plus petit ajout, poussières et compatibilité. Fournissez tableau de recette, données matière, tolérances et temps disponible.

Transmettez les données du produit et une photo ou un plan de l’installation pour définir les équipements et les raccordements.

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Équipements pour cette application

Consultez les détails techniques. Le choix final dépend de votre matière et de vos conditions d’exploitation.

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Précisez la matière, le problème rencontré et votre objectif. Des photos et des données d’exploitation nous aideront à comprendre votre application.

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